ご来店していただいたお客様に喜んでいただける肉を提供したい一心でたどり着いた答えが【A5ランク・メス牛（未経産）・黒毛和牛】でした。
自信とこだわり、そして約束、 当店では神戸牛のヒレ、シャトーブリアンと最高級のお肉を取り揃えています。黒毛和牛も『A5メスの黒毛和牛』のみを提供しております。
肉質が柔らかく、サシ（霜降り）が上品な流通量が少なく希少価値の高い肉を仕入れ、 季節の食材や海鮮焼き、最高特選の黒毛和牛が入った各種コースをご用意してお待ちしております。
